トリニダードトバゴという国をご存知ですか？

恥ずかしながら、私は知りませんでした。

東京での外務省勤務時代にお世話になった方が、このトリニダードトバゴの日本国大使館の大使に着任するというお知らせをいただくまで…。

外務省のテニス部でご一緒させていただいＨ氏とは、毎週末のテニス部の練習は勿論、テニス合宿などで奥様、息子さんお二人とご家族ぐるみでのお付き合いでした。

オーストラリアのパース総領事を経て、トリニダードトバゴへ赴任され、日本へ帰国後今年３月をもって退官されました。

そしてこの春、関西へ行くので神戸でお食事でもいかがですか？とのお誘いを受けたのです。

喜んで！と言いたいところですが、ちょっと懸念材料が…。
Ｈ氏のトリニダードトバゴ大使在任中の記事を目にしていた私。

この記事が、毎日新聞の西川恵氏の記事で、この西川氏はあの ”エリゼ級の食卓” の著者で、外交グルメ専門の方なのです。

トリニダードトバゴ大使館での手打ちうどんのパフォーマンスや大使公邸での招宴外交では茶碗蒸しをふるまうなど、

パース総領事館時代からの公邸料理人の大澤さんに腕を振るっていただいたとのこと。

神戸のお店ですから、当然私がチョイスして予約しないといけない訳で、ご希望を伺うと ”カジュアルイタリアン” とのこと。

そうだ、北野のあのお店！と思い問い合わせたところ、コロナ禍で閉店！！

さぁどうしよう～ 🍷

ここから、私の悪戦苦闘が始まったのです。

私のクラスにいらっしゃる料理研究家の方、ランチで色々なお店を食べ歩いている方、総力戦でのお店選びが始まりました！

下見にも行き、やっと決めたお店を予約したのに、当日はあいにくの雨☔

せっかく神戸に来ていただいたのに、申し訳ない気持ちでいっぱいです。

トリニダードトバゴでの食材の調達ルートやパース時代のテニスの話題といろいろ興味深いお話を伺い、時間はあっという間に過ぎました。

関西訪問の貴重な時間を私との夕食に費やしていただき、恐縮です。

お陰様で私は楽しい時間を共にでき、また思い出が増えました。

阪神淡路大震災で家が全壊し、東京で外務省にお世話になったのですが、お陰様で素敵な方たちと出会い、今もその方たちと繋がっていられること…。

これは、私の財産です。

テニスのお陰！様様です🎾